Es gibt zur Zeit mit Office 2007 Produkten speziell auf Terminalservern das Problem, dass Word oder Excel etc, beim Versuch den Dateidialog zu nutzen, abstürzt.
Für Office 2003 und Office 2007 gibt es relativ günstige Multilinguage Packsdie man direkt bei Microsoft kaufen kann. Kosten so um die 30.- pro Sprache. http://emea.microsoftstore.com/DE/Microsoft/Office/Language-Packs
Wenn man in Office 2000 den Author dauerhaft ändernwill geht das nicht über Datei -> Eigenschaften ->Zusammenfassung. Hier kann man nur für das eine Dokument die Daten ändern. Dauerhaft geht das nur über: Extras -> Optionen -> und dann auf den Reiter Benutzerinformationen